Cevizpare Malzemeleri

Hamuru için Malzemeler

150 gr. margarin – oda sıcaklığında
2 adet yumurta
1 koli kabartma tozu
1 koli vanilya
¾ su kadehi irmik
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su kadehi ceviz – ince çekilmiş
3 su kadehi un

Şerbeti için Malzemeler

3,5 su kadehi su
3,5 su kadehi toz şeker
5 – 6 damla limon suyu

Üzeri için Malzemeler

Tam ceviz
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Şerbeti için;

Bir sos tenceresine su ve toz şekeri ilave edin.
Ocağa alın ve toz şekeri iyice karıştırarak eritin.
Şerbetinizi iyice kaynatın ve ocaktan almadan evvel limon suyunu ilave edip karıştırın.
Ardından bir karıştırma kabına alın ve soğumaya vazgeçin.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabına oda sıcaklığında margarin, yumurta, irmik, pudra şekeri, ince çekilmiş ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip yavaş yavaş un ilave ederek yoğurun.
Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde cevizden azıcık daha büyük olacak parçalar kopartın ve yuvarlayın.
Hazır olan cevizpareleri dikdörtgen sırça fırın kabınıza aralıklarla dizin.
Üzerlerine tam olan cevizleri koyun ve bastırın.

Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve ayçiçek yağını karıştırıp bir fırça takviyesiyle cevizparelerin kenarlarına sürün.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan şerbeti tatlınızın üzerine dolaştırın ve tatlınız şerbeti çekince servis edin.