Çilekli Milföy Pasta Malzemeleri

6 adet dikdörtgen milföy
30 – 35 adet çilek

Kreması için Malzemeler

2 su bardağı süt
2 su bardağı krema
2 adet yumurta sarısı
1 + ¼ su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak noksan un
¼ su bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 koli vanilya
2 su bardağı labne – 375 gr.

Üzeri için Malzemeler

Pudra şekeri

Süt ve kremayı bir tencereye alın ve ısıtın.
Karıştırma kabınıza toz şeker ve yumurta sarılarını alın ve iyice çırpın.
Karışım hafif kum kıvamı alınca un ve nişastayı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Karışım iyice kum gibi olunca ılık olan sütlü krema karışımını, yumurtalı karışıma yavaş yavaş devamlı çırparak ilave edin ve iyice harmanlayın.
Ardından karışımı tencereye alın ve kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın.
Muhallebi kıvamına gelince vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırın ve hafif soğutun.
Muhallebi ılınınca labneyi ilave edin ve iyice karıştırın.
Pastacı kremanız hazır olunca kremanın üzerini streç filmle kaplayın ve soğumaya vazgeçin.

Milföyleri dondurucudan çıkarın ve ısınması için tezgahınıza vazgeçin.
Milföyler hafif yumuşayınca iki milföyü birbirine yapıştırın.
Fırın tepsinizin tabanına fırın kağıdınızı yayın.
Ardından hazırladığınız milföyleri tepsinize dizin.
Tepsinizin iki kenarına fırın kağıtlarını burarak sıkıştırın. Bu milföylerin hafif kabarmasını ama denk oranda pişmesini sağlayacak.
Başka bir fırın tepsisini üzerine kapatın ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Çileklerinizi ufak küpler halinde doğrayın.
Krema ve çilekleri karıştırın.
Fırından çıkan milföylerinizi soğuttuktan sonra alt katına hazırladığınız çilekli pastacı kremasından yayın ve üzerine bir milföy katı daha ilave edin.
Bu milföy katının üzerine de pastacı kreması yayın.
En üst kata milföy ilave edin ve pudra şekeri serperek servis edin.

• 7 Hoşlan
• 12 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Nov 03 2018Nov 03 2018Kategoriler TatlılarEtiketler 5.bölüm, 9.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, çilek, çilekli milföy pasta, çilekli pasta, dikdörtgen milföy, kanal d, krema, kremalı, labne peyniri, lezzetli tatlılar, pasta, pudra şekeri, süt, tarif, tereyağ, toz şeker, yumurta