Dolgulu Hamburger Malzemeleri

Dolgu için Malzemeler

1 adet parmak sucuk
2-3 dilim dana jambon
1 orta boy kırmızı soğan – yemeklik doğranmış
4 adet kurutulmuş domates
2 adet hamburger ekmeği
3 dilim cheddar peyniri
 

Kıyma için Malzemeler

500 gr. orta yağlı köftelik kıyma
Tuz
Karabiber
1 tutam kuru kekik
4 çorba kaşığı ketçap
2 çorba kaşığı hardal
1 su kadehi kadar galeta unu
1 adet yumurta

Dolgu malzemelerinin hepsini ince doğrayın cheddar peyniri hariç ve yukarıyada yazıldığı gizeme ile birer birer tavaya ilave ederek soteleyin ve kenara alın, soğutun.

Kıyma için olan malzemeleri harmanlayın ve iyice yoğurun.

Kıymanızdan bir tutam alın ve ortası çukur kenarları duvar olacak gibi elinizle biçim verin. Dolgu malzemesinin yarısını bu çukura doldurun, üzerini aynı biçimde yeniden kıyma ile kapatın, kenarlarının iyice örtüştüğüne dikkat edin.

Tavada her 2 tarafı da iyice renk alacak biçimde pişirin ve sonra 5-6 dakika kadar 180 derecelik fırına atın.

Pişen hamburgerlerinizi, isteğinize göre domates, yeşillik, turşu, soğan, ketçap, mayonez hardal ya da karamelize soğan ile servis edebilirsiniz.

Birliktesi Soğan Halkalarını Sınayabilirsiniz.