Nevzine Malzemeleri

Şerbeti için Malzemeler

4 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
½ su bardağı pekmez

Hamuru için Malzemeler

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ayçiçek yağı
170 gr. tereyağı – erimiş
2 su bardağı ceviz – vurulmuş

Şerbeti için;

Minik bir sos tenceresine su ve toz şekeri koyup ocağa alıp kaynamaya vazgeçin.
Kaynayan şerbeti kenara alın, içerisine pekmez ilave edip karıştırın ve soğumaya vazgeçin.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabına un ve karbonatı koyun.
Orta kısmına havuz biçiminde bir çukur açın ve içerisine yumurta, süt, üzüm sirkesi, tahin, ayçiçek yağı ve tereyağını ilave edip bir çatal takviyesiyle karıştırın.
Hafif ele yapışır bir kıvam elde edince elinizle yoğurmaya başlayın.
Ardından cevizleri ilave edip yoğurmaya devam edin.
Elde ettiğiniz hamuru fırın kabınıza 25×40 denk olacak biçimde yayın.
Üstünü evvel düzenleyin, ardından çatal ile izler verin ve 200 derecede evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuttuğunuz şerbetin tamamını dökün soğumaya vazgeçin.

Tatlınızı şerbetini sürükledikten sonra soğuk servis edin.

• 5 Sev
• 2 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi May 18 2019Kategoriler Ramazan Tarifleri, TatlılarEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, ceviz, cevizli tatlı, nevzine, pekmez, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, süt, tahin, tarif, tatlı, toz şeker, un, üzüm sirkesi, yumurta