4 Gereçli Çilekli Kek Tanımı için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı doğranmış taze çilek (veya dondurulmuş)

4 gereçli çilekli kek tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Yumurta yerine:

• Chia tohumu yahut keten tohumu: 1 yemek kaşığı chia yahut keten tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 5 dakika bekleterek yumurta yerine kullanabilirsiniz (vegan alternatif).
• Muz püresi: 1 adet olgun muz, yumurtanın yerine doğal tat ve nemlilik sağlar.

Toz şeker yerine:

• Bal yahut akçaağaç şurubu: Tatlandırıcı olarak doğal alternatifler. Sıvı oldukları için ölçüsünü biraz azaltmak gerekebilir.
• Hindistan cevizi şekeri yahut hurma tozu: Daha düşük glisemik indeksli tatlandırıcı seçenekleri.

Un yerine:

• Tam buğday unu yahut yulaf unu: Daha besleyici ve lif açısından varlıklı alternatifler.
• Badem unu yahut hindistancevizi unu: Glutensiz ve düşük karbonhidratlı versiyonlar için uygundur.

Çilek yerine:

• Ahududu, böğürtlen yahut yaban mersini: Diğer taze yahut donmuş kırmızı meyvelerle farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
• Muz dilimleri: Kekin içine tatlılık ve yumuşaklık katar.

4 Materyalli Çilekli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri, karışım beyazlaşıp köpürene kadar mikserle çırpın.
• Unu eleyerek karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Doğranmış çilekleri ekleyip yavaşça karıştırın.
• Yağlanmış yahut yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
• Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edin. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.