Aşureyi pişirmeye başlamadan 8-9 saat evvel buğdayı büyük bir tencereye alıp, üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suda bir taşım kaynatın. Nohut ve kuru fasulyeyi birlikte yıkayıp öbür bir tencereye alın ve buğdaydaki süreci tekrarlayın. İki tencereyi de ocaktan alın ve 8 saat dinlendirin. Daha sonra ocağın altını tekrar açın ve kısık ateşte baklagilleri orta ara karıştırarak 2 saat daha pişirin. Her iki tenceredeki su azalırsa kaynamış su ekleyin. Kapakları hafif aralık bırakın. Buğdayın pişmesine yakın tencereye güzelce yıkanmış pirinci ekleyin. Bir mühlet de pirinçlerle bir arada pişirin. Hepsi pişince nohut ve kuru fasulyeleri buğday tenceresine ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Çekirdeksiz üzüm, kuş üzümü, ince doğranmış incirlerle kayısıları tencereye ekleyin. 15 dakika daha pişirdikten sonra toz şekeri ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Aşurenin kıvamını kaynar su ekleyerek dilediğiniz üzere ayarlayın. Soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp iri çekilmiş antep fıstığı, badem, kuş üzümü ile süleyip servis yapın.