Atıştırmalık beyaz lahana tanımı için malzemeler

• 1 adet orta uzunluk beyaz lahana 
• 1 çay bardağı sıvı yağ 
• Tuz
• 1 yemek kaşığı kajun baharatı 
• 5-6 kısım maydanoz (İnce kıyılmış) 
• 5-6 kol dereotu (İnce kıyılmış) 
• 1 adet küçük acı biber (İnce kıyılmış) 

Yoğurtlu sos için

• 1 kase süzme yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Atıştırmalık beyaz lahana Nasıl Yapılır

• Adım Adım Atıştırmalık Beyaz Lahana Üretimi:

  Ana vatanı Batı Akdeniz olan lahana, ülkemizde en çok Niğde’de yetiştirilir. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu zerzevat; salata, çorba ve ana yemeklerde kullanılır. A, C, D ve K vitamini bakımından zengindir. Karalahana kükürt mineralinden zengindir. Kükürt enfeksiyonlara karşı bedenin savunmasında tesirli rol oynar. Ayrıyeten yaraların güzelleşmesine büyük oranda yardımcıdır. Ülserin tesirlerini ve şiddetini azaltıcı özelliği bulunur. Kan basıncını dengelediği için diyabet hastalarına önerilen besinler ortasındadır. Gereçleriniz hazırsa, ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz atıştırmalık beyaz lahana tanımına başlayabiliriz.
  • Beyaz lahanayı dikkatlice enine çok ince dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 
  • Beyaz lahananın üzerine zeytinyağını dökün, fırça yardımı ile her tarafına yayılmasını sağlayın. 
  • Zeytinyağı ile fırçaladığınız lahananın üzerine çok ince kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve kajun baharatını serpin. Evvelce ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 
  • Yoğurtlu sos için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Lahana dilimleri pişince fırından alın, yoğurt sos eşliğinde servis yapın.
  • Atıştırmalık beyaz lahanayı, etli güveç ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  Atıştırmalık Beyaz Lahananın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pişirme esnasında lahananın berbat koku yaymasını önlemek için, fırın tepsisine birkaç adet defne yaprağı ekleyin.
  • Lahananın dağılmasını önlemek için, zeytinyağını her yere yaydığınızdan emin olun.
  • Lahananın nemini almak için, tarife başlamadan evvel tuzlayıp 20 dakika bekletin. Akabinde bol su ile durulayın ve kurumasını bekleyin.
  • Kullanacağınız lahananın dolgun ve taze olmasına itina gösterin. Çürümeye yahut sararmaya başlayan kısımlarını kullanmayın.

  1 Porsiyon Atıştırmalık Beyaz Lahana Kaç Kaloridir?

  Atıştırmalık beyaz lahananın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Uzun mühlet tokluk sağlayan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Alternatif bir versiyonu için, beyaz lahana salatası tarifini de deneyebilirsiniz.

  Sofralarınızda vitamin ve mineral deposu olarak bilinen sebze yemeklerine yer vermek istiyorsanız, ana yemeklerle birlikte sunabileceğiniz Akdeniz usulü şakşuka tanımına göz atın.