Ayva Ezmesi için Malzemeler

• 2 adet büyük ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın

Ayva Ezmesi Nasıl Yapılır?

• Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Ayvaları bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
• Ayvalar güzelce yumuşadığında şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Şeker eridikçe karışım yoğunlaşmaya başlayacaktır.
• Karışım macun kıvamına geldiğinde limon suyunu ve tarçını ekleyin. 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
• Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin yahut tahta kaşıkla ezerek daha dokulu bırakabilirsiniz.
• Ayva ezmesini cam bir kaseye alın, oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat dinlendirin.
• Kalıptan rahatça çıkarabildiğinizde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun! Kahvaltılarda yahut tatlı olarak tüketebilirsiniz.