Bademli Kuskus Pilavı Malzemeleri

1 su kadehi kuskus
1 adet soğan – yemeklik
1 tutam yenibahar
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ bağ dereotu
2 su kadehi et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 avuç kabuksuz badem – kavrulmuş

Yağsız tencereye bademleri ilave edip kavurun.

Aynı tencereye tereyağını alın. Soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Kuskusları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, yenibaharı ilave edip baharatlar kokusunu vazgeçene kadar kavurun.

Et suyunu ve toz şekeri ilave edin. Kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirip, kenara alın, dereotlarını ilave edip, karıştırıp, demlenmeye vazgeçin.