Barbun kızartma (Renkli salata ile birlikte) tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 1 kg barbun balığı
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı

Barbun kızartma (Renkli salata ile birlikte) Nasıl Yapılır

Balıkları ayıklayıp, üzerindeki pulları temizleyin. Yıkayıp suyunu süzün. Un, toz biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ayçiçek yağını tavaya alıp uygunca ısıtın. Balıkları mısır unlu karışıma bulayıp, ısınan yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Dilerseniz, barbun buğulama tanımını de deneyebilirsiniz.