Beşamelli Nuar Tanımı İçin malzemeler

• 1 nuar
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 4 domates
• 600 gr mantar
• 1 soğan
• Kekik
• Sarımsak
• Karabiber, tuz
• Ayçiçek yağı

Beşamelli Nuar Nasıl Yapılır?

• Nuarı bütün olarak ayçiçek yağında kızartın. Domates, kekik, sarımsak, karabiber, tuz ek edip pişirin. Soğuyunca ince dilimleyin.
• Diğer yanda piyazlık doğradığınız soğan ile mantarı soteleyin. 2 yemek kaşığı unu, 1 yemek kaşığı yağda hafif kavurun.
• Sıcak nuar suyunu ek edip, boza kıvamında sos haline getirip 10 dakika pişirin. Dilimlediğiniz nuarları cam kaba alın. Mantarı ek edin. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.

Beşamelli Nuar Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Nuar evvelce dondurulduysa, bir gece evvelden buzluktan çıkartılmalı ve buzdolabında bekletilmelidir.
• Tarife başlanmadan yarım saat evvel oda sıcaklığında bekleterek yumuşamasını sağlayın.
• Etin sertleşmemesi için, pişirmeden evvel kesinlikle nuarı tuzlayın.
• Beşamel sosu hazırlarken topaklanma olmaması için, daima karıştırın.
• Beşamel sos üretiminde süt kullanabilirsiniz. Şayet süt ekleyecekseniz, kesinlikle ısıtılmış olmasına ihtimam gösterin.

1 Porsiyon Beşamelli Nuar Kaç Kalori?

• Beşamelli nuarın bir porsiyonu, yaklaşık 195 kaloridir. Protein, fosfor ve demir bakımından zengindir.

Kırmızı Et Yemekleri Bayram Yemekleri Et Tanımları Dünya Mutfaklarından Tarifler