Beşamelli Tavuk Malzemeleri

1 adet tam tavuk – haşlanmış
1 adet havuç
1 adet soğan
2 – 3 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
 

Beşamel için Malzemeler

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı süt
2 su bardağı kaşar peyniri – rende
Muskat
Tuz
Beyaz biber

Tavuğu derin bir tencereye koyun. İçine havuç, taze kekik, tane karabiber, soğan ve üstlerini geçecek kadar su koyup haşlayın.

Haşladığınız tavuğu didikleyip kenara alın. Sebzeleri de süzerek bir kaba alın ve çatalla ezin.

 
Beşamel sos için;
Tereyağını sos tenceresinde eritin.

Unu, bir mikser dayanağıyla karıştırarak kavurun. Kavrulan una, sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için devamlı karıştırın.

Tuz, beyaz biber ve muskat ilave edip karıştırın ve kaynadıktan sonra altını kapatın.

Aynı tencereye kaşar peyniri, ezdiğiniz sebzeleri ve didilmiş tavukları ilave edip iyice karıştırın.

Tavuklu karışımı fırın kabına yayın ve üzerine kaşar peyniri serpip, 180 derece evvelden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Sıcak servis edin.

• 23 Hoşlan
• 3 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jul 02 2016Apr 27 2020Kategoriler Ramazan Tarifleri, Tavuk YemekleriEtiketler 6.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, beşamel, beşamelli tavuk, havuç, kaşar peyniri, lezzetli, muskat, ramazan, soğan, süt, tarif, tavuk, taze kekik, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri

Arda usta’dan alıntıdır.