Biber yoğurtlaması tanımı için malzemeler

• 1 kahve fincanı köftelik bulgur 
• 1 çay bardağı kaynar su 
• 5 adet kapya biber 
• 500 g süzme yoğurt 
• 2 diş sarımsak 

Biber yoğurtlaması Nasıl Yapılır

Adım Adım Biber Yoğurtlaması Tanımı:

Sebze ve et yemeklerinin içinde sıklıkla kullanılan biber, bedeni dinç tutmaya yarayan bir besindir. Gereçleriniz hazırsa, biber yoğurtlaması nasıl yapılır birlikte görelim:

• Bulguru derin bir kaseye alın. Üzerine kaynar suyu dökün. Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın. 
• Kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip yarım parmak doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine doğradığınız biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Biberler kavrulunca ocaktan alın.
• Sarımsakları bir tutam tuzla birlikte havanda ezin. Yoğurdu derin bir karıştırma kabına alın. Bulguru, havanda ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip uygunca karıştırın. 
• Biberleri servis tabağına alın, üzerine yoğurtlu karışımı dökün. En son dilerseniz üzerine pul biber ve yağ yakıp gezdirebilirsiniz.
• Biber yoğurtlamasını, etli güveç ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biber Yoğurtlamasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız bulguru kaynar su döktükten sonra dinlendirin. Bu sayede bulgur taneleri şişer ve daha kolay bir formda haşlanır.
• Biberlerin taze ve olgun olmasına ihtimam gösterin. Tarife başlamadan evvel kesinlikle çekirdeklerini çıkartın.
• Dilerseniz servis etmeden evvel birkaç damla sirke ve limon suyu ek edebilirsiniz.
• Tarif için kırmızı yahut yeşil biber kullanabilirsiniz. Üzeri için de, pul biber yerine salçalı yağ hazırlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Biber Yoğurtlaması Kaç Kaloridir?

Yemeklerin yanında sunulan biber yoğurtlamasının bir porsiyonu, yaklaşık 65 kaloridir. Besin bedeli yüksek olan bu tanımı, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Biber; İçerisinde bulunan karnosik asit sayesinde hafızayı güçlendirir. Beynin fonksiyonlarını sağlıklı bir biçimde yerine getirmesine katkıda bulunur. Parkinson ve unutkanlık üzere hastalıkların riskini azaltır.

Öğle ve akşam öğünlerinde tüketilen sebzeli yemekler sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, mesken imali şakşuka tanımına göz atabilirsiniz