Bol Çikolatalı Şelale Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 150 gr bitter çikolata (eritilmiş)
• 100 gr damla çikolata

Üzeri için:

• 150 gr bitter çikolata
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Bol Çikolatalı Şelale Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtalar ve toz şekeri mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ek edin, homojen bir kek hamuru elde edin.
• Eritilmiş çikolatayı ve damla çikolatayı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına dökün ve evvelce ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin (kürdan testi yaparak denetim edin).
• Kek soğurken, çikolata sosu için kremayı ısıtın ama kaynatmayın. Ocağı kapatıp tereyağı ve doğranmış çikolatayı içine ekleyin, pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
• Soğuyan kekin üzerine sosu dökün, sosun şelale üzere akmasını sağlayın ve servis edin. Afiyet olsun.