Buğdaylı Yoğurt Çorbası Malzemeleri

5 su kadehi su
1,5 su kadehi buğday – haşlanmış
1 su kadehi nohut – haşlanmış
Tuz
Karabiber

Meyanesi için Malzemeler

1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber

Tencerenizi ocağa alın ve suyu ilave edip kaynatın.
Hafif kaynamaya başlayan suyunuzun içerisine buğday, nohut, tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kaynatın.

Meyanesi için;

Bir karıştırma kabına süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ilave edip iyice çırpın.
Çorbanın suyundan azar azar ilave ederek ılıttığınız meyaneyi çorba tenceresine ilave edin ve 10 dakika kadar tıkırdatın.

Üzeri için;

Tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ilave edin.
Çorbanın üzerine dolaştırarak servis edin.