Bulgur Çorbası Malzemeleri

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su kadehi ince bulgur
6 su kadehi su
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber
¼ adet limonun suyu

Tencerenizi ocağa alıp tereyağı ve zeytinyağını ilave edip ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Ezilmiş sarımsağı ve domates salçasını ilave edip kavurun.

ANEKDOT :

Üzerine birkaç yemek kaşığı su ilave edip salçanın kolay açılmasını sağlayabilirsiniz.
Bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip kavurun.
Suyunu ilave edip 15 dakika pişmeye vazgeçin.
İçerisine kuru nane ve toz kırmızı biberi edip karıştırın.

ANEKDOT :

Çorbanız çok koyulaşırsa suyla açabilirsiniz.
Ocaktan aldığınız çorbanızı kaselere servis ettikten sonra limon suyuyla servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.