Bulgur Pilavı Malzemeleri

2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan – kocaman yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 su kadehi pilavlık bulgur
2 su kadehi et suyu
1 su kadehi su
Tuz
Karabiber
Kuru nane

Bulgurları bol su ile yıkayın.
Domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını minik küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Tereyağını ilave edin ve soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Salçayı ilave edin ve kavurun.
Bulgurları ilave edip hafif kavurun.
Domates, et suyu, su, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın.
Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Pilav tamamen suyunu sürüklediğinde kapağını açın ve kuru nane ilave edip karıştırın.
Havlu kağıt serip, kapağını kapatın ve 10 – 15 dakika demlenmeye vazgeçin.