Cevizli İrmik Helvası tanımı için malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 bardak şeker
• Yarım bardak su
• Yarım bardak ceviz
• Tereyağı

Cevizli İrmik Helvası Nasıl Yapılır

Adım Adım Cevizli İrmik Helvası Üretimi:

Osmanlı’dan miras kalan irmik helvası, Balkan ülkelerinde de hayli tanınan bir tatlıdır. İsmi Arap kökenli olan bu tatlı, yörelere nazaran farklılıklar gösterir. Çoklukla cenaze ve bayram merasimlerinde dağıtılır. Kalori bedeli düşük olduğu için, diyet listelerinde de yer verilir. Bedenin güç muhtaçlığını karşıladığı için, sportmenler tarafından da tüketilir. Gereçleriniz hazırsa, enfes tadıyla cevizli irmik helvası yapılır yapılır birlikte görelim:

• 60 gram tereyağını kısık ateşte eritin. Tereyağı eridikten sonra 1 çay bardağı cevizi ve 1 su bardağı irmiği ek edip kavurun. (Ceviz yerine çam fıstığı da kullanılabilir.)

• Şerbeti için bir tencereye süt, su ve şeker ekleyerek şeker eriyinceye kadar pişirin.

• İrmiğin rengi yoğunlaşınca hazırladığınız şerbeti ek edip irmik yeterlice suyunu çekene kadar karıştırın.

• İrmik suyunu çekip kıvam alınca ocağın altını kapatıp demlenmesi için 15 dakika bekletin.

• 15 dakikanın sonunda tane tane olması için tahta kaşıkla karıştırın.

• İsteğe bağlı olarak toz şekerin dışında helvayı yaparken ek olarak 1 yemek kaşığı bal eklenebilir.

• İrmik helvasını servis ederken kuru üzüm ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

• Cevizli irmik helvasını, kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Cevizli İrmik Helvasının Püf Noktaları Nelerdir?

• İrmik, süratli pişen bir besin olduğu için tatlıyı hazırlarken daima karıştırmanız gerekir.

• Helvanın lezzetini arttırmak ve kokusunu bastırmak için, margarin yerine tereyağı kullanmaya itina gösterin.

• İrmiklerin birbirine yapışmaması ve tane tane olması için, karıştırma sürecini tahta kaşık ile yapın.

• Helvanın kıvamını tutturabilmek ve yanmasını önlemek için, irmik ve cevizi birebir anda ekleyin.

• Dilerseniz, pişirme sürecinin sonlarına hakikat birkaç damla zeytinyağı ek edebilirsiniz. Böylelikle helvanız daha parlak görünecektir.

1 Porsiyon Cevizli İrmik Helvası Kaç Kaloridir?

• Cevizli irmik helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 260 kaloridir. Daha düşük kaloriye sahip olan sütlü irmik tatlısı tarifini de deneyebilirsiniz. Ev üretimi nefis kadayıflı muhallebi tanımı de ilginizi çekebilir. Başka tatlı tariflerine göz atmayı unutmayın.