Çikolatalı Ponçik Malzemeleri

Ön Maya için Malzemeler

1 su kadehi ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2,5 yemek kaşığı toz şeker

Hamuru için Malzemeler

Ön maya
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin – eritilmiş
1 adet yumurta
4 su kadehi un

İçi için Malzemeler

Çikolatalı fındık kreması

Üzeri için Malzemeler

Pudra şekeri

Ön maya için olan malzemeleri karıştırın ve streçleyip 10 – 15 dakika mayalandırın.

Margarini eritin, sıvıyağla karıştırın.

Ardından yumurtayı bir kasede çırpın ve yağı usulca yumurtaya yedirin.

4 su kadehi un, yumurtalı karışım ve ön mayayı birleştirip yoğurun.

Streçleyip 1 saat mayalandırın.

Vaktin sonunda hamuru tekerrür yoğurup, gazını alın.

Hamuru denk iki parçaya ufalan.

Bir tanesini tezgahın üzerinde yuvarlak olacak biçimde açın ve 8 denk üçgen elde edin.

Bir tane üçgeni önünüze alın ve içerisine kakaolu fındık kreması yerleştirip, kenarlardan kapatarak sarın.

Tüm hamuru bu biçimde hazırlayıp, 190 derecede evvelden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Fırından çıkan ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Arda usta’dan alıntıdır.