Çikolatalı Un Helvası Topları Malzemeleri

1 su kadehi su
1 su kadehi toz şeker
125 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8 yemek kaşığı un

Çikolatalı Harç için Malzemeler

300 gr. bitter çikolata
1 avuç toz antep fıstığı

Su ve şekeri bir sos tenceresinde şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın, kenara alın.
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tencerenizin içerisine tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edin.
Yağlar ısınınca unu ilave edip kavurmaya başlayın.
Unun rengi kahverengiye dönünceye kadar kavurmaya devam edin.
Isıttığınız şekerli suyu kavrulmuş una ilave edip, aralıksız karıştırarak kavurmaya devam edin.
Karışım tamamen birleştiğinde ateşten alın ve 10 dakika dinlendirin.
Çikolatayı benmari usulü eritin.
Helvadan ufak toplar yapın ve erittiğiniz çikolataya daldırın.
Ardından üzerlerine toz antep fıstığı serpiştirin ve buzdolabında soğutun.