Çilek Soslu Roka Salatası için Malzemeler

Salata için:

• 1 büyük demet roka
• 1 adet yeşil elma
• 5–6 adet çilek

Çilek sos için:

• 5–6 adet olgun çilek
• 1 yemek kaşığı bal yahut agave şurubu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi yahut elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz ve taze çekilmiş karabiber

Çilek Soslu Roka Salatası Nasıl Yapılır?

• Çilekleri blenderda püre haline getirin. İçine bal, sirke/nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak sos kıvamına getirin.
• Roka yapraklarını yıkayıp kurulayın. Elmayı ince ince, yarım ay halinde dilimleyin. Çilekleri de benzeri biçimde doğrayın.
• Geniş bir kasede roka, elma dilimleri ve çileği harmanlayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
• Çilek soslu roka salatası servise hazır soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.