Çilekli Ispanak Salatası Malzemeleri

1 kutu bebek ıspanak
15-20 adet çilek
3 adet taze soğan
1 su bardağı buğday – haşlanmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
 

Karamelli Ceviz için Malzemeler

2 avuç ceviz içi
½ çay bardağı şeker

Karamelli ceviz için şekeri tavaya yayın. Orta-kısık bir ateşte kendi haline vazgeçin, hiç karıştırmayın. Karamelin kenarlardan renk almaya başladığını göreceksiniz. Tamamen şeker eriyip karamel kıvamına gelince, cevizleri içine atıp ters surat yaparak cevizlerin çevresinin karamele bulanmasını sağlayın. Ardından cevizleri ya bir tabağa ya da yağlı kâğıt olan bir tepsiye ayrı ayrı dizin.

Bebek ıspanağı ayıklayın, doğramayın.

Çilekleri milleteler halinde dilimleyin, taze soğanı ince doğrayın.

Ispanak ve taze soğanı bir kaseye alın, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu da ilave edip harmanlayın, ardından çilek ve buğdayı ilave edin ve yine karıştırın.

Servis kasesine alıp üzerine karamelli cevizleri serpiştirerek servis edin.

• 7 Hoşlan
• 4 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jul 13 2014May 26 2017Kategoriler Ramazan Tarifleri, SalatalarEtiketler arda türkmen, arda’nın mutfağı, bebek ıspanak, buğday, ceviz, çilek, çilekli salata, ıspanak, ıspanak salatası, karamel, karamelize, karamelize cevizli salata, nar ekşisi, ramazan, salata, tarif, zeytinyağı

Arda usta’dan alıntıdır.