Çilekli Palavracı Tavuk Göğsü Malzemeleri

Muhallebi için Malzemeler

125 gr. tereyağı
1,5 su kadehi un
1 litre süt
1,5 su kadehi toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 kutu vanilya

Çilek Püresi için Malzemeler

650 gr. çilek
½ su kadehi toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için Malzemeler

Toz antep fıstığı

Muhallebisi için;

Bir tencereye tereyağını ilave edin ve eritin.
Unu ilave edin ve bir çırpma teli takviyesiyle aralıksız karıştırarak unu kavurun.
Sütün ¼ su kadehi kadarını ufak bir kapta ayırın.
Ardından süt ve toz şekeri ilave edin.
Kenara ayırdığınız sütün içerisine buğday nişastasını ilave edin ve bir kaşıkla iyice karıştırarak, çözelti haline getirip, ocaktaki karışımın içerisine ilave edin.
Kaynayana ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ilave edin ve bir mikser takviyesiyle iyice çırpın.
Kare bir sırça fırın kabına ya da servis edeceğiniz rastgele bir kaba öncelikle elinizle su serpin ve hazırladığınız muhallebiyi dökün ve her tarafı denk olacak biçimde yayın.

Çilek Peltesi için;

Çilekleri bir ayrılıcıya alın.
Üzerine toz şeker ilave edin ve sürükleyerek, püre haline getirin.
Çilek püresini bir tencereye alın.
Ardından üzerine mısır nişastasını ilave edip, ocağa alın ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Çilek pelteniz kaynayınca ocaktan alın ve tereyağını ilave edip, karıştırın.
Hazırladığınız çilek peltesini hafif soğuyan tavuk göğsünüzün üzerine ilave edip, iyice yayın.
Birkaç parça çileği doğrayın ve peltenin içerisine bastırın.

Hazırladığınız tatlı hafif ılınınca buzdolabında iyice soğutun.
Üzerine toz antep fıstığı serpiştirin ve dilimleyerek, servis edin.