Çilekli yıldız milföy tanımı için malzemeler

• 2 rulo milföy hamuru

Krema için

• 4 yumurta sarısı 
• 1.5 kahve fincanı pudraşeker
• 2 kahve fincanı patates nişastası
• 1 paket vanilya 
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
• 1 su bardağı krema
• Birkaç çilek

Çilekli yıldız milföy Nasıl Yapılır

• Milföy hamurlarını yan yana ve yavaşça üst üste yerleştirin. Merdane ile incelterek birleştirin.
• Hamurdan  20-25 cm’lik yıldız formlu 3 hamur kesin. Milföyleri yağlanmış ve unlanmış tepsiye yan yana yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Izgara üzerine alıp soğumaya bırakın.
• Yumurta sarılarını bir kapta şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Elenmiş nişastayı ekleyip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Vanilya, zencefil ve hindistan cevizini ekleyip kısık ateşte devamlı karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp devamlı karıştırarak soğutun. 
• Kremayı öbür bir kapta katılaşıncaya kadar mikserle çırpıp soğuk muhallebiye ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
• Milföylerden birini servis tabağına alıp üzerine  kremanın yarısını yayın. 2. dilimi ekleyip kalan kremanın üçte ikisini yayın.
• Üzerine üçüncü milföyü yerleştirip kalan krema ve doğranmış çileklerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Çilekli Yıldız Milföy Püf Noktaları Nelerdir?

• Hamurların pişme esnasında kabarmaması için üzerini çatalla yer yer delin.
• Fırını evvelden ısıtarak tatlının eşit ölçüde pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Aralarına krema yerine çilek sosu da katabilirsiniz.
• Şekil vermek için tarife başlamadan evvel milföylerin kenarlarını bıçak yardımıyla kesin.

1 Porsiyon Çilekli Yıldız Milföy Kaç Kaloridir?

• Çilekli yıldız milföyün bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olan bu tanımı, küçük porsiyonlarla tüketmeniz önerilir. Dilerseniz, çilekli milföy pasta tanımını de deneyebilirsiniz.

Evde kolay kolay hazırlayabileceğiniz nefis muhallebili milföy tatlısını da listenize ekleyin.