Çıtır Çıtır Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram hamsi
• 1 su kadehi galeta unu
• 1 çay kadehi beyaz un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı akışkan yağ

Çıtır Çıtır Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamsilerin başı pak geldi 1 kere suda yıkadım süzdüm. Tavaya akışkan yağı koydum her tarafına yaydım. Çift taraflı balık tavasında her iki tarafa da koydum yağ.
2. Geniş bir kapta galeta ununu unu tuz karabiber koyup balıkları yavaş yavaş ters surat yaptım tavaya dizdim.
3. Hoşça 2 taraflı kızartın afiyetle yiyin. Hımmmm miss.

Arda usta’dan alıntıdır.