Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tanımı için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Yarım su bardağı kuru vişne (isteğe nazaran dondurulmuş vişne de olur)

Damla çikolatalı vişneli kurabiye tanımı gereçleri için alternatif teklifler:

Damla Çikolata Alternatifleri:

• Parça çikolata (doğranmış tablet çikolata)
• Beyaz çikolata damlaları
• Kakao oranı yüksek bitter çikolata (şeker ölçüsünü azaltmak gerekebilir)
• Fındıklı ya da bademli çikolata parçaları

Vişne Alternatifleri:

• Dondurulmuş vişne (suyunu süzüp fazla nemi alın)
• Kurutulmuş vişne (önceden ıslatılabilir)
• Vişne reçeli (şeker ölçüsünü azaltarak kullanın)
• Yaban mersini
• Böğürtlen
• Frambuaz
• Kuru üzüm yahut kuru kayısı küçük doğranmış olarak

Tereyağı Alternatifleri:

• Margarin (tercihen pastacılık tipi)
• Hindistan cevizi yağı
• Zeytinyağı yahut ayçiçek yağı (yapıyı biraz değiştirebilir)

Un Alternatifleri:

• Tam buğday unu
• Yulaf unu (daha lifli ve doyurucu)
• Badem unu (glutensiz versiyon için, kıvam değişebilir)

Toz Şeker Alternatifleri:

• Esmer şeker
• Hindistan cevizi şekeri
• Bal yahut agave (sıvı oldukları için un ölçüsüyle dengelemek gerekir)

Damla Çikolatalı Vişneli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve şekeri bir kapta yeterlice çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırın.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilini ek edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
• Damla çikolata ve vişneleri ekleyip hamura eşit biçimde yayın.
• Ceviz büyüklüğünde modüller alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12–15 dakika kadar, kenarları yavaşça kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.