Domatesli Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri

2 yemek kaşığı tereyağı
2 su kadehi arpa şehriye
1,5 su kadehi domates – rende
3 su kadehi et suyu
2 yemek kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber

Bir pilav tenceresine tereyağını koyun.
Tereyağı eriyince arpa şehriyeleri ilave edin ve hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından rende domatesleri ilave edip, kavurmaya devam edin.
Et suyu, kuru nane, tuz ve karabiberi ilave edin ve kısık ateşte suyunu sürükleyene kadar pişirin.
Arpa şehriyeler pişince, üzerini kağıt havlu serip ağzı kapalı biçimde 5 dakika demlendirin.