Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri

500 gr. irmik 3,5 su kadehi
250 gr. tereyağı
1,5 su kadehi su
3 su kadehi süt
2 su kadehi toz şeker
500 gr. kaymaklı dondurma

Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
Yağ eriyince irmiği ilave edin ve irmik renk alana kadar kavurun.
Ayrı bir tencereye su ve toz şekeri ilave edin.
Kaynayınca sütü ilave edin ve ılınana kadar pişirin.
Sütlü şerbet, hafif ılınınca kavurduğunuz irmiğin içerisine ılık şerbeti dökün ve karıştırıp kapağını kapatın.
5 – 10 dakika bu biçimde pişirin ve demlendirin.
Çukur bir kasenin içerisine irmik helvasını ortası çukur kalacak biçimde bastırarak doldurun. Çukur kalan yeri dondurma ile doldurun ve irmik helvası ile kapatın. Servis tabağına ters çevirerek servis edin.
Dilerseniz üzerine toz antep fıstığı ve tarçın serperek servis edin.