Elmalı Muhallebi Malzemeleri

Elmalı Tabaka için Malzemeler

2 avuç fındık – kıyılmış
3 adet elma
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 – 2,5 yemek kaşığı esmer şeker
½ tatlı kaşığı toz tarçın

Muhallebi için Malzemeler

1 litre süt
½ su kadehi toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 koli vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı tabaka için;

Kıydığınız fındıkları bir tavaya alın ve kavurun.
Fındıklar kavrulunca içerisine minik küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Elmalar hafif renk alınca tereyağı ve esmer şekeri ilave edip karıştırın.
Elma hafif karamelize olunca ateşin altını kapatın ve toz tarçını ilave edip karıştırın.
Soğuması için bir tabağa çıkartın.

Muhallebi için;

Süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını bir tencereye alıp karıştırın.
Ardından ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
Muhallebiniz kıvam alınca ateşten alın, içerisine vanilya ve tereyağını ilave edip karıştırın.

Birleştirmek için;

Servis edeceğiniz kapların tabanına 1 yemek kaşığı olacak biçimde elmalı harçtan koyun.
Muhallebinizi servis edeceğiniz kaplara bölüştürün ve muhallebinizi soğutun.
Soğuyan muhallebinizin üzerini elmalı harçtan koyarak servis edin.