Fasulye Kavurmalı Börek Tanımı İçin malzemeler

• 2 adet yufka
• 500 g taze fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet yeşil soğan
• 2 adet yumurta
• 3 adet domates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 adet yumurta sarısı

Fasulye Kavurmalı Börek Nasıl Yapılır?

• Böreğin iç harcını hazırlamak için, evvel fasulyeleri temizleyin ve ince ince doğrayın.
• Bir tavaya sıvı yağ koyun ve piyazlık doğradığınız soğanları ek edip pembeleşene kadar kavurun.
• Akabinde ince ince doğradığınız fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Tuzu ve rendelenmiş domatesi ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. En son taze soğanı da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. 
• Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkanın birini tezgaha serin ve bir fırça yardımıyla yufkanın her yerine hazırladığınız bu karışımdan sürün.
• Yufkayı ortadan ikiye bölün ve kenar kısmına fasulyeli harcı rulo olacak biçimde yayarak yufkayı sarın.
• Diğer yufkayı da tıpkı biçimde hazırlayın ve U haline getirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.  
• Yufkaların üstüne yumurta sarısını sürün ve çörek otu serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis edin.

Farklı Zerzevat Yemekleri Hamur İşi Tanımları Çay Saati Tanımları Kahvaltılık Tarifler Börek Tanımları Zerzevat Tanımları