Fasulye köftesi tanımı için malzemeler

Malzemeler

• 500 gr haşlanmış kuru fasulye
• 1 diş sarımsak
• 2 taze soğan
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 3~4 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Bulamak için

• Galeta unu

Kızartmak için

• Ayçiçeği yağı

Fasulye köftesi Nasıl Yapılır

• Haşlanmış fasulyeleri mutfak robotunda çekerek püre haline getirin. Un, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Rendelenmiş sarımsak, ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ek edip karıştırın. Kıvamı ayarlamak için gerekirse galeta unu ya da un eği yapın.
• Hamurdan kesimler kopartıp form verin. Galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürdükten sonra istediğiniz sosla birlikte servis yapın.

Nefis karnabahar köftesi tanımını de deneyebilirsiniz.