Fındık Krokanlı Muhallebi Malzemeleri

125 gr. tereyağı
1,5 su kadehi un
1 litre süt
1,5 su kadehi toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 koli vanilya

Tabanı ve Üzeri için Malzemeler

6 – 7 adet fındıklı krokan

Servis kaseleriniz için;

Krokanlarınızı buzdolabında soğutun.
Soğuttuğunuz krokanları kesme tahtanıza alın ve bir bıçak desteğiyle kocamanlı küçüklü parçalar kalacak biçimde kesin.
Servis kaselerinize kestiğiniz krokanlarınızı hisse edin ve kenarda bekletin.

Muhallebisi için;

Bir tencereye tereyağını ilave edin ve eritin.
Unu ilave edin ve bir çırpma teli desteğiyle aralıksız karıştırarak unu kavurun.
Sütün ¼ su kadehi kadarını ufak bir kaba ayırın.
Ardından süt ve toz şekeri tencerenize ilave edin.
Kenara ayırdığınız sütün içerisine buğday nişastasını ilave edin ve bir kaşıkla iyice karıştırarak, çözelti haline getirip, ocaktaki karışımın içerisine ilave edin.
Kaynayana ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Ocaktan alınca içerisine vanilyayı ilave edin ve bir el blenderi desteğiyle muhallebinizi hafif uzayan bir kıvama gelene kadar çekin.

Birleştirmek için;

Hazır olan muhallebinizi servis kaselerine koyduğunuz krokanlarınızın üzerine hisse edin.
Muhallebilerinizi oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Ardından buzdolabına alın ve soğutmaya devam edin.
Hazırladığınız muhallebileri servis ederken üzerlerine bıçakla kestiğiniz krokanları serpiştirerek servis edin.