Fındıklı İrmik Tatlısı Malzemeleri

1 adet yumurta
½ su kadehi ayçiçek yağı
½ su kadehi yoğurt
60 gr. margarin – erimiş
3 su kadehi un
½ su kadehi toz şeker
1 su kadehi irmik
1 koli kabartma tozu
1 koli vanilya

Şerbeti için Malzemeler

1,5 su kadehi toz şeker
2 su kadehi su
Yarım limonun suyu

Üzeri için Malzemeler

Fındık

Şerbeti için;

Sos tencerenizin içerisine toz şeker ve su ilave edip karıştırın.
Ardından ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
İyice kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyu ilave edin ve karıştırın.
Şerbetinizi bir karıştırma kabına alın ve soğumaya vazgeçin.

Hamuru için;

Bir karıştırma kabına yumurtanızı alın ve bir çırpma teliyle çırpın.
Ardından ayçiçek yağını ilave ederek çırpmaya devam edin.
Yoğurdu ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Erittiğiniz ılık margarini de ilave edip iyice çırpın.
Un, toz şeker, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı akışkan karışımınızın içerisine ilave edin.
Evvel bir çatal desteğiyle ardından elinizle yoğurun.

Hamurunuzu tezgahınızda ½ cm ya da 1 cm açın ve 8 cm çapında yuvarlak kalıpla daireler çıkarıp sırça fırın kabınıza yerleştirin.
Hamurunuzu tekerrür açın ve 8 cm’lik yuvarlak kalıpla tekerrür daireler çıkartın.
Bu hamurların orta kısımlarını 4 cm’lik bir kalıpla daha kesin ve fırın kabınızın içerisindeki hamurların üzerine koyun.
Ortasında kalan boşlukları fındıkla doldurun ve hafifçe bastırın.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dolaştırın ve şerbeti iyice sürüklemesini bekleyin.
İyice soğuyan tatlınızı servis edin.