Firik pilavı tanımı için malzemeler

• 1 çay bardağı nohut
• 2 su bardağı firik
• 1 su bardağı bulgur
• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz
• Kırmızı pulbiber
• Karabiber

Firik pilavı Nasıl Yapılır

• Nohutu bir gece evvelden ıslatın. Sonraki gün üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın.
• Ayıklanmış firik ve bulguru kuruyken birbirleriyle yeterlice karıştırın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Biber salçasını ek edip, soğanla güzelce karışmasını sağlayın. Üzerine 6 bardak sıcak su, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin.
• Firik ve bulgur karışımını ek edip karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra kısık ateşe alarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Firik pilavını, patlıcan musakka ve fava ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Firik Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

• Firik pilavını haşlarken tavuk yahut hindi suyu kullanın. Böylelikle aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Pilavın tadını dengelemek için, içerisine bir tutam toz şeker ilave edebilirsiniz.
• Pilavın içine ekleyeceğiniz pul biberi, biber salçasının acılığına nazaran ayarlayın.
• Yemeğin acısız olmasını istiyorsanız, biber yerine domates salçası kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Firik Pilavı Kaç Kaloridir?

Firik pilavın bir porsiyonu, yaklaşık 345 kaloridir. Besin kıymetleri yüksek olan bu tanımı, ölçülü bir formda tüketebilirsiniz.

Özel gecelerde sunabileceğiniz pilav tanımlarına göz atabilirsiniz. Dilerseniz, çok sevilen yeşil mercimekli bulgur pilavı tanımını de deneyebilirsiniz.