Fırın Makarna Malzemeleri

1 kutu fırın makarna
1 su kadehi kaşar peyniri – rende – üzeri için

Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler

4 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
5 su kadehi süt
Tuz
Beyaz biber
Muskat – rende
2 su kadehi kaşar peyniri – rende

Tencerenize suyu ilave edin ve kaynatın.
İçerisine, fırın makarnanızı bir tencere içerisinde yumuşayana kadar haşlayın ve süzüp kenara alın.
Başka bir tencerede un ve tereyağını kavurun, yeterince kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve kıvamını bulana kadar kesintisiz karıştırarak pişirin.
Tuz, ak biber ve muskat ile tatlandırın.
Hafif sıvı bir kıvam alan beşamelinizi ocaktan alın ve içerisine rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edip, peynir eriyene kadar karıştırın.
Daha evvelden haşladığınız makarnanızı, bu peynirli beşamelin içerisine ilave edip iyice karıştırın ve bir fırın kabına aktarın.
Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini de serpiştirdikten sonra 200 derecede evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.