Fırın Palamut Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet palamut
• 2 adet soğan
• 1 ufak dilimlenmiş limon

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

• Tereyağı

Fırın Palamut Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırın kabına millete millete dilimlenmiş soğanları koyuyoruz. Üzerlerine arınılmış palamutları da koyup, aralarına limon dilimlerini yerleştiriyoruz.
2. Sosu için; verilen malzemeleri karıştırıp balıkların üzerlerine sürüyoruz. Son olarak küp tereyağını da üzerlerine vazgeçip hafif nemlendirip suyunu sıktığımız yağlı kağıdı yemeğin üstüne kapatıyoruz.
3. Evvelden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın kağıdı yemeğin üzerinden alı,p azıcık da bu biçimde pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Arda usta’dan alıntıdır.