Fırın Sütlaç Malzemeleri

Pirinci için Malzemeler

500 ml. süt
½ su kadehi pirinç

Sütlaç için Malzemeler

1 litre süt
1 su kadehi toz şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Tarçın – üzeri için

Pirinci yıkayın, süzün.
Tencereye alıp 500 ml sütü ilave edin.
Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bir karıştırma kabında kalan süt, nişasta, pirinç unu ve toz şekeri karıştırın.
Sütte haşlanan pirinçlere bu karışımı ilave edin.
Aralıksız karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin.
Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına hisse edin.
Hisse ettiğiniz fırın kaplarını bir fırın tepsisine alın, tabanına az su koyun ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.