Fırında Kızarmış Sarma Hamsi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram hamsi
• 1 su kadehi mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 yarım çay kadehi zeytinyağı

Fırında Kızarmış Sarma Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamsiler kılçığından tamamen ayıklanır.
2. 4-5 suda hoşça yıkanır suyu süzülür.
3. Geniş bir tabağa mısır unu ve tuz döküp karıştırılır.
4. İyice suyu süzülen hamsiler arkalı önlü mısır ununa bulanır, resimdeki gibi sarılır.
5. Borcama yada başka bir fırın kabına dizilir.
6. Üzerine zeytinyağı dolaştırılır 170° fırında hafifçe kızarana kadar hakimiyetli pişirilir.
7. Çıtır çıtır sarma hamsiler salata eşliğinde servis edilir.

Arda usta’dan alıntıdır.