Fırında Kremalı Tavuk Malzemeleri

Patates Tabanı için Malzemeler

Zeytinyağı
1 – 2 adet patates
Tuz
Karabiber

İç Harç için Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan – jülyen doğranmış
10 – 12 adet mantar
2 diş sarımsak
6 adet kemiksiz tavuk but
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı soya sos
1,5 – 2 su kadehi krema

Üzeri için Malzemeler

1 su kadehi kaşar peyniri – rendelenmiş

Patateslerinizi çok ince olacak biçimde dilimleyin.
* Dilerseniz mandolin kullanabilirsiniz.
Kare fırın kabınızı zeytinyağıyla yağlayın ve dilimlediğiniz patatesleri tabana dizin.
Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağı dolaştırın.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika pişirin.

Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edip jülyen doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar soteleyin.
Yumuşayan soğanınızın içerisine dilimlediğiniz mantarları ilave edip soteleyin.
Sarımsakları ince dilimleyin ve tavaya ilave edip karıştırın.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırın ve her şey pişince altını kapatın.
Hazırladığınız iç harcı fırından çıkan patateslerin üzerine yayın.
Aynı tavayı tekerrür ocağa alın ve tavuklarınızı tavaya alın.
Tavuklarınızın üzerlerine tuz, karabiber serpiştirip her iki tarafını da pişirin.
Hafif renk alan tavuklarınızın üzerine soya sosu ilave edip tavukları iyice bulayın.
Ardından tavuklarınızı fırın kabınıza dizin.
Tavuklarınızın üzerine bir kaşık desteğiyle kremayı yayın.
180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkartmaya yakın rendelenmiş kaşar peynirini üstüne dolaştırıp, kaşarlar eriyene kadar tekerrür fırına alın ve sıcak servis edin.