Fırında sardalya tanımı için malzemeler

• 1 kg sardalya balığı
• 2 domates
• 3-4 taze asma yaprağı
• 1 limon
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2-3 kısım maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Fırında sardalya Nasıl Yapılır

Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Limon ve domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin. 
Fırın kalıbını 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp asma yapraklarını döşeyin. Üzerine balıkları dizin. Domates ve limon dilimlerini balıkların ortalarına yerleştirip kalan sıvıyağı üzerine gezdirin. Evvelden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Tarifte gereksinim duyabileceğiniz pratik balık soslarına göz atmayı unutmayın.