Fırında Sebzeli Tavuk Malzemeleri

2 adet tavuk göğüs
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ limonun suyu

Sebzeler için Malzemeler

1 adet kabak
1 adet sivri biber
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet patates
4 diş sarımsak
1 su kadehi bezelye
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kuru nane
Pul biber
Kuru kekik
2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklar için;

Tavuklarınızı kesme tahtanıza alın ve kocaman küp olacak biçimde doğrayın.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanızın içerisine zeytinyağı ilave edip tavukları ilave edin ve soteleyin.
Tavuklarınızın her tarafı renk alınca ocağın altını kapatın ve limon suyunu sıkın.

Sebzeler için;

Kabağın çekirdekli kısmını ayırın.
Kabuklu kısımlarını kocaman küp doğrayın.
Sivri biberi dilimleyin.
Patlıcanı kocaman küp doğrayın.
Havucu ince dilimleyin.
Soğanı kocaman küp doğrayın.
Sarımsakları kocaman dilimleyin.
Doğradığınız tam sebzeleri fırın poşetinize alın.
Üzerine bezelye, tuz, karabiber, kimyon, kuru nane, pul biber, kuru kekik ve zeytinyağını ilave edip her şeyi karıştırın.
Tavukları ilave edip harmanlayın.
Ardından poşetin ağzını bağlayın ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 35 – 40 dakika pişirin.