Fırında sütlaç tanımı için malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

Fırında sütlaç Nasıl Yapılır

• Tarife başlarken pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Akabinde bol suyla yıkayıp süzün.
• Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
• Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç yeterlice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ek edin. Bu karışımı 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
• Bir kapta yumurta sarısını çırpın. Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ek edip ve süratli bir halde çırpın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
• Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin. Evvelce ısıtılmış 200 derece kızgın fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar fırınlayın.
• Özellikle yaz aylarında serinlemek için fırın sütlacı, mesken üretimi armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Fırın Sütlacın Püf Noktaları Nelerdir?

• Sütlacın kızarması için pişirme esnasında içerisine bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz. 
• Sütlacı yumurtasız bir formda kızartmak istiyorsanız, nişasta yahut pirinç unu ile kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz.
• Kullanacağınız pirinçlerin küçük olması da kıymetli püf noktaları ortasındadır.
• Pirinçlerin çiğ kalmaması için kesinlikle suda bekletmeli ve pişirdikten sonra çatal ile denetim etmelisiniz.

1 Porsiyon Fırın Sütlaç Kaç Kaloridir?

• Pirinç ve süt ile hazırlanan fırın sütlacın bir porsiyonu, yaklaşık 135 kaloridir. Varlıklı besin bedelleriyle sunulan bu tanımı küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz.
  Öğle ortalarında ve akşam yemeklerinden sonra sunulan sütlü tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa; düşük kalorili saray sarması veya pirinç unlu muhallebi tanımına göz atabilirsiniz.