Fırında Tavuk Baget Malzemeleri

6 adet tavuk baget
Tuz
Karabiber
4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 dal taze kekik
5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş

Sebzeler için Malzemeler

1 adet kabak – kocaman küp doğranmış
1 adet havuç – minik küp doğranmış
6 – 8 adet bebek patates – dörde ayrılınmış
5 – 6 diş sarımsak – üzerine vurulmuş
10 – 15 adet arpacık soğan
3 adet enginar – ikiye ayrılınmış
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Kimyon
Kuru nane
1 adet kuru acı biber
1 – 2 yemek kaşığı tereyağı – fırından çıktıktan sonra

Tavuk bagetlerinizin üzerine çizikler atın.
Her taraflarına dokunacak biçimde tuz, karabiber ve zeytinyağı dolaştırın.
Bir karıştırma kabına yoğurt, domates salçası ve taze kekiği ilave edip karıştırın.
Ardından tavuklarınızı yağıyla beraber salçalı karışımın içerisine alın.
Azıcık daha zeytinyağı dolaştırın ve harmanlayın.
Ardından hazırladığınız tavukları ve kalan sosu fırın poşetine alıp, fırın tepsinize yerleştirin.

Sebzeler için;
Sebzelerinizi doğrayın.
Ardından hepsini fırın poşetine alın.
İçerisine tuz, karabiber, zeytinyağı, kimyon, kuru nane ve ortadan ikiye dağıldığınız kuru acı biberi ilave edin.
İyice harmanlayın ve tavuğunuzun yanına fırın tepsisine yerleştirin.
200 derecede evvelden ısıtılmış fırında 45 – 50 dakika pişirin.

Anekdot:

Sebzeleriniz tavuklarınıza göre daha süratli pişebilir.

Anekdot:

Sebzelerinizi fırından çıkardıktan sonra içerisine 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Böylece daha kremamsı bir kıvam elde etmiş olursunuz.