Gendime Çorbası Malzemeleri

1 su kadehi aşurelik buğday
1 su kadehi kuru fasulye
1 su kadehi nohut
2 su kadehi et suyu
4 su kadehi sıcak su
1,5 su kadehi yoğurt
3 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane
Kırmızı pul biber

Nohut, fasulye ve buğdayı bir gece evvelden suda bekletin.
Ertesi günü sularını değiştirip ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
Hepsini aynı tencere içine alıp su ve et suyunu ilave edip kaynamaya vazgeçin.
Bir karıştırma kabına un ve yoğurdu ilave edip çırpın.
Çorbanın suyundan ilave edin ve karışımı kaynayan çorbaya azar azar ilave ederek karıştırın.
Tuz ve karabiber ilave edip karıştırıp 10 dakika kaynatın.
Tavanızı ocağa alın ve tereyağını ilave edip eritin.
İçerisine zeytinyağı da ilave edip ısıtın.
Kuru nane ve pul biber ilave edip karıştırın.
Çorbanızın içerisine yağlı karışımı ilave edip karıştırın.
Sıcak servis edin.