Güllaç Börek Malzemeleri

6 adet güllaç
2 su bardağı ılık süt
½ su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı maden suyu
1 tutam tuz
1 tutam beyaz biber
3 adet yumurta

İç Harcı için Malzemeler

2 su bardağı kaşar peyniri – rende
8 – 10 dilim pastırma
7 – 8 dal taze kekik

Üzeri için Malzemeler

1 su bardağı kaşar peyniri – rende

Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve beyaz biberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin.
Güllaç yapraklarınızı 4’e parçalan.
Toplamda 24 adet çeyrek güllaç yaprağı elde edeceksiniz.
Güllaç yapraklarınızın 12 tanesini hazırladığınız akışkan harçla yumuşatın.
Sırça fırın kabınıza nemlendirdiğiniz güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine akışkan harçtan dolaştırın. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri, pastırma, kekik ve kaşar peynirini yerleştirin.
Kalan güllaç yapraklarını da akışkan harçla tek tek yumuşatarak fırın kabınıza yerleştirin.
En son üzerine kalan tüm akışkan harcı döküp rende kaşar peyniri serpiştirin.
180 derecede evvelden alttan ısıtılmış fırında fırın kabınızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.

• 1 Sev
• 1 Yorum Yaz
• Tweetle
• Paylaş

Yayın tarihi Jun 01 2019Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler 9.sezon, arda türkmen, arda’nın mutfağı, ayçiçek yağı, börek, güllaç, güllaç börek, kaşar peyniri, maden suyu, pastırma, ramazan, ramazan sofrası, süt, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri

Arda usta’dan alıntıdır.