Haşlama Brokoli için Malzemeler

• 1 adet taze brokoli
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• Su

Haşlama Brokoli Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi düzgünce yıkayın ve küçük modüllere ayırın. Çoklukla, brokolinin çiçek kısmı tüketilir, fakat sap kısmını da kullanabilirsiniz. Saplarını soyup küçük kesimlere doğrayarak haşlayabilirsiniz.
• Büyük bir tencereye su ekleyin ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Suyu kaynadıktan sonra brokoli modüllerini suya ekleyin. Brokolinin haşlanma mühleti çoklukla 6-7 dakikadır. Brokoliyi fazla haşlamamaya ihtimam gösterin, zira çok pişirildiğinde besin bedelleri kaybolabilir ve lezzeti bozulabilir. Brokoli, canlı yeşil rengini koruyana kadar haşlanmalıdır.
• Haşlanan brokoliyi bir süzgeçle sudan çıkarın. Dilerseniz brokoliye taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz, bu ekstra lezzet katacaktır.
• Haşlanmış brokoliyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine zeytinyağı, sarımsak yahut baharatlar ekleyerek daha varlıklı bir tat elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.