20 yaprak hazır baklavalık yufka
350 gr. tereyağı – sade yağ
3 – 4 avuç pirinç antep fıstığı
2,5 su kadehi toz şeker
2 su kadehi su
2 – 3 damla limon suyu
Tavanızın içerisine tereyağınızı alın ve eritin.
Eriyen tereyağın üzerine çıkan süt köpüğünü bir kaşık takviyesiyle kenara ayırın.
Ortada kalan sade yağı bir karıştırma kabına ayırın.
Ayırdığınız sade yağı baklavada kullanacaksınız.
30 cm. çapında alüminyum tepsinizi tezgahınıza alın.
Baklava yufkalarının ortasına tepsinizi koyun ve yufkaları tepsiniz ebadında kesin.
Kestiğiniz yuvarlak yufkalardan 3 kat ayırın ve geri kalanının üzerine kurumamaları için bir bez serin.
Baklava tepsinizi yağlayın.
İçerisine ayırdığınız 3 kat yufkayı aralarını yağlayarak taban yapın.
Üzerine kestiğiniz parçaları aralarını yağlayarak toplamda 20 kat olacak biçimde dizin.
Baklava yufkanızın arasına pirinç antep fıstığı serpiştirin ve kestiğiniz yuvarlak baklavalık yufkaları aralarını yağlayarak kat kat dizin.
Bir spatula takviyesiyle yufkaların kenar kısımlarını içe doğru bastırarak düzenleyin.
Bir bıçak takviyesiyle baklavanızı havuç dilimi olacak biçimde kesin.
Kalan sade yağı baklavanızın üzerine sürün ve 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu alın.
Toz şeker eriyene kadar bir çırpma teli takviyesiyle karıştırın ve kaynamaya vazgeçin.
Kaynayan şerbetinizin içerisine limon suyu sıkın ve ocağın altını kapatın.
Fırından çıkan sıcak baklavanızın üzerine sıcak şerbetinizi dolaştırın.
Şerbeti sürüklemesini bekleyin ve soğutup servis edin.
Arda usta’dan alıntıdır.
Ziyaretçi Yorumları
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
Beğendili Köfteadmin
Karmaşık Sarma Köfteadmin
Ev Yemekleri, Pratik yemek tarifleri, Lezzetli yemek tarifleri, Hızlı yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Sütlü tatlı tarifleri, Şerbetli tatlı tarifleri sitesi.