Havuç Kızartması Tanımı İçin malzemeler

• 5 havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 5 kısım maydanoz
• Tuz

Havuç Kızartması Nasıl Yapılır?

• İlk olarak havuçları temizleyin ve kalın bir biçimde rendeleyin. Akabinde zeytinyağını yanmaz tavaya alıp ısıtın.
• Rendelediğiniz havucu tuzla tavaya alıp suyunu bırakıp çekinceye kadar sürekli karıştırarak kavurun. Şekeri serpip karıştırın ve ocaktan alın.
• Sarımsakları soyup tuzla havanda ezin. Yoğurt ve sarımsağı bir kaba alıp güzelce çırpın.
• Havucu servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek dökün. Üzerini maydanozla süsleyip pul biber serperek servis yapın. Afiyet olsun.

Havuç Kızartması Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Havuçların çiğ kalmasını istemiyorsanız, kızartmadan evvel haşlayabilirsiniz.
• Havuçları haşlamak için kaynar su içine atın ve 3-4 dakika pişirin. Akabinde soğuk suya atın ve birkaç dakika daha bekletin. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın ve yapışmaz tavada pişirin.
• Havuçları sudan çıkarttıktan sonra kesinlikle kurutun. Aksi takdirde yağ ve su karışımı makus sonuçlanabilir.
• Kızarttığınız havuçları, kağıt havlu üzerinde bekletin. Bu sayede fazla yağın süzülmesini sağlayabilirsiniz.
• Havuçları servis edeceğiniz vakit üzerine yoğurtlu karışımı dökün. Dilerseniz mayonez de ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Havuç Kızartması Kaç Kalori?

• Havuç kızartmasının bir porsiyonu, yaklaşık 200 kaloridir. Bir porsiyon, 150 gram havuç kızartması içerir. Kalori kıymetini düşürmek için, kızartmak yerine yalnızca haşlamayı ve yoğurtla soslamayı tercih edebilirsiniz.

Zerzevat Tanımları Kızartma Tanımları Vejetaryen Yemekleri Diyet Yemekleri Meze Tanımları Yoğurtlu Tarifler