Havuç Reçeli için Malzemeler

• 500 gram havuç
• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 adet çubuk tarçın

Havuç Reçeli Nasıl Yapılır?

• Havuçları soyun, yıkayın ve ince ince dilimleyin yahut rendeleyin.
• Bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Şekerli su kaynadıktan sonra havuçları ve çubuk tarçını ekleyin.
• Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya ve şerbet yoğunlaşana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Orta ara karıştırın.
• Reçel yoğunlaşınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Ilınınca pak cam kavanozlara doldurun. Oda sıcaklığında soğuyup yoğunlaşmasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.