Haytalı Tanımı için Malzemeler

Tatlı Kısmı:

• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı soğuk süt

Buzu İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Birkaç damla kırmızı besin boyası

Üzeri İçin:

• Vanilyalı dondurma

Haytalı Tanımı Nasıl Yapılır?

• Orta uzunluk bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kasede mısır nişastasını soğuk sütle çözün. Bu karışımı tencereye ekleyin ve daima karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Karışım yoğunlaşınca, ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
• Küçük bir kaseye suyu koyun. Üzerine gül suyunu, toz şekeri ve birkaç damla kırmızı besin boyasını ekleyin. Şeker büsbütün eriyene kadar karıştırın.
• Karışımı buz kalıplarına dökün ve dondurucuda donmasını bekleyin.
• Soğuyan tatlı karışımını kaselere dökün ve üzerine dondurulmuş buzlardan birkaç adet koyun.
• Son olarak, her kasenin üzerine bir top vanilyalı dondurma ekleyin.
• Haytalı tatlısı hazır. Soğuk servis yaparak, buzun verdiği ferahlatıcı tesirle keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun.